Model | daya (kw) | Kapasitas (t/h) |
JZJ350 | 5 | 10-15 |
Sajrone proses homogenisasi, protein non-gluten uga mbentuk polimer jaringan kanthi kekuatan banget. Nalika jaringan gluten dibentuk, dheweke mlebu celah jaringan sing dibentuk dening polimer glutenin. Ana ikatan kovalen sing lemah lan interaksi hidrofobik ing antarane lan jaringan gluten. Dibandhingake karo Pati angel kanggo wisuh adoh.
Kang digunakake digunakake ing Processing saka gandum, pati extraction.